Доставать не надо, а?

Виды суши

Стандартным компонентом в различных видах суши является рис для суши. Разница проявляется в выборе различных начинок, приправ и манере, в которой они скомбинированы. Одни и те же ингредиенты могут быть организованы по-разному:

Нигиридзуси (бЉяш: суши, сделанные с помощью рук). Наиболее часто встречающийся вид суши. Он состоит из продолговатого комочка риса, спресованного ладонями, небольшого количества васаби и тонкого кусочка начинки, которая покрывает рис (нэта). Нигири могут также быть связаны тонкой полоской нори.

Гункан-маки. Овальный формы, спресованный ладонями рис (похожий на нигиридзуси) обрамлённый по периметру полоской нори с целью придать ему форму корабля. Он также начинён ингредиентами, которые присущи нори, например, икра, натто или, реже используемый, салат из макарон.

Макидзуси (ыMяш: крученные суши). Суши в виде цилиндра, сделанного с помощью бамбукового коврика макису. Обычно макидзуси закручены в нори, лист сухих водорослей, который покрывает собой рис и начинку, но иногда может быть завёрнут в тонкий омлет.[1] макидзуси обычно разрезаются на 6, либо на 8 штук.

Футомаки (*ыM: большие рулеты). Большие, цилиндрической формы, суши, в которых нори снаружи. Обычно футомаки толщиной в 3-4 см и шириной в 4-5 см. Зачастую в них 2-3 вида начинки, которые выбраны из-за их дополнительного вкуса и расцветки.

Хосомаки (тонкие рулеты). Маленькие, цилиндрической формы, с нори снаружи. Обычно футомаки толщиной и шириной около 2 см. Они обычно делаются лишь с одним видом начинки.

Тэмаки (суши, сделанные с помощью рук). Большие, конусообразные суши, с нори снаружи и ингредиентами, «выливающимися» с широкого конца. Обычно тэмаки около 10 см в длину, и употребляются в пищу с помощью пальцев, потому что делать это с помощью палочек было бы достаточно неудобно.

Урамаки (рулет наоборот). Среднего размера рулеты с двумя или более видами начинок. Урамаки отличаются от других маки тем, что рис находится снаружи, а нори — внутри. Начинка находится посередине, окружённая слоем нори; после идёт рис, обмакнутый в икру, либо поджаренные кунжутные семена.

А по поводу "спасти бабушку" - вчера сделал второй заход по буррито, уже на пшеничных тако, получились правильно.
Но в отличие от субботы соус энчелада сделал по мексикански , т.е. чили пошло по полной программе.

Больше чем по одному практически никто не одолел

Стилавин писал(а):
miss kittin писал(а):
[b]Суши сами готовили? Если да, то где в Ахтырке можно найти клейкий рис, водоросли, и что там еще надо. Давно хотела приготовить бабушке.


Если не подводит зрение я на фото вижу роллы.А не суши

На тарелочке в руке, если не ошибаюсь, васаби ?
Его тоже сами готовили ?

Да

А как же "Селедка под шубой", "Оливье")) во народ пошол- буриту им подавай. С прошедшим!

Спасибо.
Ну... холодец тоже был

[b]Стилавин писал(а):[/


Если не подводит зрение я на фото вижу роллы.А не суши
Извините меня, невежду, я предполагала что роллы это разновидность суши.

NO RUSSIA писал(а):
Мисс, от греха подальше, уберегите бабушку от ваших сюрпризов....
Когда-то привезла ей гамбургер, так она долго плевалась от "модифицированных овощей" и "химикалий"...

Andreas писал(а):
Больше чем по одному практически никто не одолел
Мну - медаль за отвагу!
Твою кухню, Андрей, запивать с брансбойта надо.

Не мою, а мексиканскую.