собираемся ехать на дачу отдохнуть. Подскажите пожалуйста как кто варит уху, традиционный рецепт я знаю, может чего нового подчерпну.

Алиса писал(а):
собираемся ехать на дачу отдохнуть. Подскажите пожалуйста как кто варит уху, традиционный рецепт я знаю, может чего нового подчерпну.

А у вас дача случайно не в Пылевке? я тоже еду на выходные в пылевку может там ивстретимся.. обещаю вести себя хорошо

А я буду на базе отдыха в Климентово. За мостом сразу направо.

Помницо отменную уху готовил ЕЕ...

я варю уху тока из муксуна, остальное из чего варят - корм для муксуна

Викуля писал(а):
Алиса писал(а):
собираемся ехать на дачу отдохнуть. Подскажите пожалуйста как кто варит уху, традиционный рецепт я знаю, может чего нового подчерпну.

А у вас дача случайно не в Пылевке? я тоже еду на выходные в пылевку может там ивстретимся.. обещаю вести себя хорошо

Дача на Пристани. Можно вести себя и плохо на том простом основании , что Вы Гость. Вам все простится.

Посетитель писал(а):
я варю уху тока из муксуна, остальное из чего варят - корм для муксуна
Это замечательно ! Главное что не из Келдыша

Так никто и не ответил по теме

Алиса, солнышко ну ведь....
УХА ИЗ ГУГЛЯ

Поправка : на рыбный суп внимание не обращай, это не с той оперы

Чем больше в ухе разной рыбы - тем лучче.

Major писал(а):
Чем больше в ухе разной рыбы - тем лучче.

хорошо еще вначале окорочок сварить для бульона, потом уж рыбу варить

Уха "Царская"

- свежая рыба (щука или сом)
- 2 стакана пшена
- картошка
- зеленый лук
- укроп
- петрушка
- кусочек старого сала
- 2 зубка чеснока
- 2-3 столовых ложки водки
- приправы
- специи
- черный и красный молотый перец

Котелок наполнить водой, повесить над костром, довести до кипения, положить нарезанный картофель, пшено (кто любит уху прозрачную, крупу можно не добавлять). Варить до полуготовности, затем добавить очищенную и вымытую рыбу.
Старое сало потолочь с чесноком, добавить в уху. За несколько минут до готовности всыпать мелко нарезанный зеленый лук, петрушку, укроп, приправы и специи, посолить и поперчить по вкусу, влить водку.

Водку в уху вливать, или куда?

Major писал(а):
Водку в уху вливать, или куда?

Естественно. Я сторонник трезвого образа жизни и в себя ее не рекомендую вливать

дон Румата писал(а):
Major писал(а):
Водку в уху вливать, или куда?

Естественно. Я сторонник трезвого образа жизни и в себя ее не рекомендую вливать
Низя так, шоб вообще никогда не пить водку.
Это будет опасно для здоровья.

дон Румата писал(а):
Уха "Царская"

- свежая рыба (щука или сом)
- 2 стакана пшена
- картошка
- зеленый лук
- укроп
- петрушка
- кусочек старого сала
- 2 зубка чеснока
- 2-3 столовых ложки водки
- приправы
- специи
- черный и красный молотый перец

Котелок наполнить водой, повесить над костром, довести до кипения, положить нарезанный картофель, пшено (кто любит уху прозрачную, крупу можно не добавлять). Варить до полуготовности, затем добавить очищенную и вымытую рыбу.
Старое сало потолочь с чесноком, добавить в уху. За несколько минут до готовности всыпать мелко нарезанный зеленый лук, петрушку, укроп, приправы и специи, посолить и поперчить по вкусу, влить водку.
Добавлю, лучше не 2 стакана пшена, а по одной ложке риса, гречки и пшена, можно по полторы

дон Румата писал(а):
Уха "Царская"

- свежая рыба (щука или сом)
- 2 стакана пшена
- картошка
- зеленый лук
- укроп
- петрушка
- кусочек старого сала
- 2 зубка чеснока
- 2-3 столовых ложки водки
- приправы
- специи
- черный и красный молотый перец

Котелок наполнить водой, повесить над костром, довести до кипения, положить нарезанный картофель, пшено (кто любит уху прозрачную, крупу можно не добавлять). Варить до полуготовности, затем добавить очищенную и вымытую рыбу.
Старое сало потолочь с чесноком, добавить в уху. За несколько минут до готовности всыпать мелко нарезанный зеленый лук, петрушку, укроп, приправы и специи, посолить и поперчить по вкусу, влить водку.

чет меня смущущает "старое сало" не беребьет ли оно вкус рыбы? и пшено не хочеться добавлять, но все равно попробую, что получится. Спасибо.

И перловки туда, шоб пахло совецким союзом!

Major писал(а):

Низя так, шоб вообще никогда не пить водку.
Это будет опасно для здоровья.

Распространенное, но ошибочное мнение. Пить можно сухое вино, шампанское. По праздникам А у водки вкус и запах мерзопакостный, да еще и вызывает привыкание. А отсюда искалеченные человеческие судьбы, дети-сироты, распавшиеся семьи. И оно того стоит?

дон Румата писал(а):
Major писал(а):

Низя так, шоб вообще никогда не пить водку.
Это будет опасно для здоровья.

Распространенное, но ошибочное мнение. Пить можно сухое вино, шампанское. По праздникам А у водки вкус и запах мерзопакостный, да еще и вызывает привыкание. А отсюда искалеченные человеческие судьбы, дети-сироты, распавшиеся семьи. И оно того стоит?
Спирт кровь разжыжает, уменьшается риск всяких тромбофлибитов и прочих болячек.

Если не пить водку, то питаться нада по особой диете.