Общие правила

Территория рынка должна иметь отделенный и огражденный от проезжей части, жилищного и коммунального секторов участок земли, стоянки для автомашин и велосипедов посетителей, безопасные для движения пешеходов входы и выходы, освещение территории, телефонную связь, радиоузел или громкоговоритель на рынках с количеством торговых мест более 250, электро- и водоснабжение, туалет, конкретные площадки для сбора отходов и мусора. Работа рынков не должна ухудшать санитарное и экологическое состояние местности и негативно воздействовать на условия проживания населения.

На входе в рынок должна размещаться вывеска с указанием полного названия рынка и его владельца, специализация рынка, режим работы, а также графически выполненный план территории с указанием всех стационарных объектов (обязательно - лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы).

Кроме того, на доступном для обозрения месте должен быть установлен стенд с размещением нормативно-правовых актов, ставок рыночного сбора, тарифов оплаты за услуги, список продукции, что подлежит обязательной сертификации, информацию об адресе и номера телефонов органов, обеспечивающих государственную защиту прав потребителей, осуществляющих контроль и надзор за качеством и безопасностью товаров, средств измерительной техники и т.д.

Контролеры рынка должны иметь нагрудную табличку или специальную повязку на рукаве.

Рынок должен иметь зарегистрированный санитарный журнал, книгу отзывов и предложений.

Администрация рынка должна обеспечить постоянный вывоз отходов и мусора, после окончания работы проводить очистку и дезинфекцию всех помещений, торговых объектов и торговых мест, регулярно проводить специальные санитарные мероприятия по ежемесячному графику (уничтожение насекомых, грызунов, вредителей). Информация о санитарном дне сообщается заблаговременно.

Администрация рынков обязана не допускать в реализацию запрещенных товаров, создавать надлежащие условия для соблюдения продавцами правил торговли, правильного использования измерительных приборов, установить в доступном месте достаточное количество контрольных весов, контролировать использование торговых мест по назначению.

Контроль за соблюдением этих правил совершается должностными лицами органов исполнительной власти и местного самоуправления в пределах своей компетенции.

Торговые места

Рабочее место продавца должно быть надлежащим образом оборудовано (крытые или открытые столы, прилавки), иметь площадь для выкладки и сохранения запасов товаров.

Торговое место - это площадь, отведенная для размещения необходимого для торговли инвентаря (весов, лотков) и осуществления торговли с прилавков, транспортных средств, прицепов, возков (в том числе ручных), в контейнерах, киосках, палатках и т.д.

Размер одного торгового места определяется на прилавках (столах) равняется 1,5 погонного метра, при продаже с транспорта, прицепа, возка, контейнера, киоска - 10-ти полным или неполным квадратным метрам занятой площади.

С транспорта можно торговать на специально выделенных и размеченных площадках, что не создает опасности для пешеходов. Движение транспорта разрешается только до начала торговли и после ее завершения.

Специализированные зоны, ряды прилавков и площадки оборудуются наглядными обозначениями их назначения. Все торговые места должны быть пронумерованы.

На торговом месте продавца (юридического лица) устанавливается табличка с указанием названия, местонахождения и номера телефона субъекта предпринимательской деятельности, фамилией и именем продавца и размещается копия лицензии в случае осуществления хозяйственной деятельности, подлежащей лицензированию, а также инструкция по пожарной безопасности.

Если продавец - физическое лицо, субъект предпринимательской деятельности, он должен установить табличку с указанием его фамилии, номера свидетельства о государственной регистрации как субъекта предпринимательской деятельности и названия органа, который осуществил эту регистрацию, фамилию его продавца, копию патента по фиксированному размеру налога или копию свидетельства об оплате единого налога, при необходимости - копию лицензии.

Продавец должен иметь при себе документы об оплате рыночного сбора и услуг рынка, личную медицинскую карточку в случае продажи продовольственных товаров, копии документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов и товаров, в случае реализации тропических фруктов - копии документов, подтверждающих их происхождение и прохождение фитосанитарно-го контроля, результат лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке при продаже продуктов животного и растительного происхождения.

За право занятия торгового места на рынках осуществляется рыночный сбор в порядке, определенном законодательством.

Администрация рынка составляет с постоянными продавцами письменный договор, в котором указывается ассортимент товаров, размещение торгового места, условия аренды торгового места, услуги рынка и их цена и т.п. Должна обеспечиваться централизованная стирка санитарной и специальной одежды, мытье и дезинфекция торгового инвентаря, оборудования, весов.

Продавцам - не субъектам предпринимательской деятельности запрещено пользоваться личной санитарной одеждой и инвентарем.

Средства измерительной техники должны быть исправными и иметь проверочное клеймо.

Торговля живностью и птицей

Для продажи живой домашней птицы отводятся места на специально выделенной территории, оборудованной клетками в расчете 1 кв.м площади на 10-15 птиц.

Животные и птица допускаются к продаже после осмотра и разрешения госветнадзора (при предоставлении справки, ветсвидетельства) на специальной территории, не связанной с торговой зоной. Размеры -1,5 кв.м на одно животное. После окончания торговли площадка должна быть дезинфицирована ежедневно растворами каустической соды или хлорной извести.

В следующем номере читайте о правилах реализации сельхозпродуктов, продовольственных, непродовольственных товаров, посадочного материала плодово-ягодных культур, цветов и т.д.