Станом на початок серпня 2011 року фахівцями державного санітарного нагляду проводяться перевірки точок з реалізації бахчевих культур. На дослідження відібрано і перевірено 15 зразків динь та кавунів. Вміст нітратів в досліджених зразках не перевищував допустимих рівнів нормативної документації. Так вміст нітратів в кавунах коливався в межах 34-39 мг/кг., при допустимій нормі 60 мг/кг., а вміст нітратів в динях від 44 до 51 мг/кг., при допустимій нормі 90 мг/кг., згідно „Методичних вказівок по визначенню нітратів та нітритів в продукції рослинництва”.

Під час здійснення купівлі кавунів чи динь покупець має право вимагати в продавця результати аналізів лабораторних досліджень на вміст нітратів та отрутохімікатів, виданих лабораторією управління ветеринарної медицини або лабораторією СЕС з місця вирощення бахчевих.