О том, как питаются наши дети в детских садах

31 декабря 2009 года дет­ский сад «Солнышко» был переведен на ба­ланс города. Ранее он относился к НГДУ «Ахтырканефтегаз». Дет­ский сад имел хорошую славу, все здесь было не таким, как в городе. И воспитатели, и повара, и снаб­жение, и обучение. Но вот к концу года разразился скандал. Родители были недовольны питанием в дет­ском саду в конце сентября и в на­чале октября и решили сообщить об этом в местную СЭС и облгосадминистрацию. Итак, слово родителям.

Елена Владимировна ГУРЕВСКАЯ:

- По поведению ребенка поняла, что с питанием в детском саду какие-то проблемы. Стала приходить и смотреть, как питаются дети. У меня есть видеоза­пись. Пять дней подряд: рис, суп с клецками, клецок нет, плавает непонятно что и жалкая морквинка, картошки в супе нет. Капуста в борще нарезана не мелко, как надо деткам, а крупными кусками, дави­тесь вы этой капустой. Были у них перебои с молоком, один раз не было хлеба. Нам, родителям, объ­яснили, что машина поломалась, хлеб появился после обеда.

Как любую маму, меня питание детей шокировало. Я поговорила с заведующей, но она меня уверяла, что питание прекрасное, и, навер­ное, подумала, что на этом мож­но поставить точку. Мы платим 6 гривен за питание в день. За месяц получается 120- 126 гривен. Плюс к этой сумме выделяется государством еще 6 гривен в день. Сумма, на которую, в общем-то, можно сносно накормить ребенка.

Понимаю, что с сентября по­высились цены на продукты, по­нимаю, что новые цены должны пройти определенную процедуру утверждения, но дети голодают. Предупредили бы родителей, мы бы принесли по пакету картошки, но не надо говорить в глаза, что у нас прекрасное питание.

Обратилась в санэпидстанцию. Ответ мне подготовил санврач Доля, в письме сказано: с сентя­бря повысились цены на продукты питания, но их не утвердили для д/садов в области. Врач сказал - пита­ние нормальное. дети чуть ли не полтора месяца питались плохо, написала в облгосадминистрацию, и спросила: на осно­вании чего ваши работники не успевают утверждать цены на продукты питания? Ответ пришел очень быстро, а из Ахтырки - через три недели.

На родительском собрании в детском саду озвучивала этот во­прос, у нас 30 человек в группе. И под письмом, которое я направ­ляла, стоят подписи пяти мам, но подписались бы все, потому что все отметили: дети приходили с детского сада голодными, а те ребятишки, у кого повышенный аппетит, переступая порог дома, сразу же бежали на кухню. Про­сто никто не думал в детском саду, что эта история выйдет за пределы Ахтырки.

РОМАНОВА, Татьяна Григо­рьевна, заведующая детским садом «Солнышко»:

- С 30 сентября по 6 октября у нас были перебои с картошкой, и не были завезены все крупы, в частности, не давали нам гречки и макаронных изделий. Дети не были голодными, у каждого ребен­ка свой аппетит и свои кулинар­ные привязанности, многие любят гречку, но на тог момент гречки и макаронных изделий не было.

На ребенка в день на питание идет 12 гривен, 6 гривен платят родители. Меню составляет мед­сестра. Возьмем меню 4 октября. Суп ячневый на сливочном масле, яйцо, батон, сыр, чай. Это завтрак. В 10.00 дети получают яблоко. На обед - суп гороховый, мясная теф­теля, салат из капусты, хлеб, ком­пот. На полдник - оладьи с повидлом, молоко.

Меню сбалансированное и от­вечает всем стандартам и нормам. Повара в детском саду с многолет­ним стажем работы, и как готовит­ся пища для детей, они знают, и ни разу не было нареканий со стоны проверяющих органов.

Мы заказали 500 килограммов картофеля в сентябре, а получили только 190. Заявка делается на год, на месяц, и на каждую неделю. Все копии подаются в отдел образова­ния, санэпидстанцию. Все продук­ты мы получаем централизованно из «Мрії». Так же мы просили мо­локо, рыбу, овощи, сметану, сыр, творог, масло сливочное, все кру­пы. Но на тот момент у нас была только пшеничная, ячневая и пер­ловая крупа. А дети любят гречку, макаронные изделия. Проблема возникла из-за скачка цен (они на тот момент не были утверждены), но по калорийности питание соответствовало нормам. Завтраки, обеды и полдники соответствова­ли стандартам, которыми мы поль­зуемся в своей работе.

Мама ребенка права. Нет кар­тошки в супе, нет, в общем-то, и супа в привычном нашем понима­нии. Она еще права и потому, что клиент всегда прав. Нет, восполни­те, и извинитесь.

Как это ни странно будет для родителей, но права и заведую­щая детским садом. И вот в чем. Обеспечение продуктами детские сады города проходит централи­зованно, и пресловутые тендеры отравляют жизнь не только им, но и самой «Мрії», и всем тем, кто на этом завязан. Собственно на этом правота заканчивается. А далее, на мой взгляд, следовало бы извиниться перед родителями. Не знаю, как «восполнить», но попытку на­править письмо в городской отдел образования родители бы навер­няка оценили. Бюджету тоже надо учиться возвращать. Попробуйте, недоплатите туда хоть копейку, бу­дете наказаны. Бюджет тоже дол­жен быть дисциплинированным.

В этой ситуации не прав только чиновник, который не отягощает себя думами, какие драмы стоят за тем или иным не вовремя под­готовленным документом, к при­меру, с ценами. А зачем? Цепочка такая длинная, а стрелочник всегда на месте. К тому же в тот период вообще как-то было не до народа - выборы. Начальник городского отдела образования А.Тронь тоже баллотировался в областные депу­таты и прошел.

При подготовке материала и за­ведующая детским садом не хотела общаться с корреспондентом, мо­тивируя тем, что ей надо связаться с начальством, да и в самом отделе образования об этой истории гово­рить не пожелали: уехал начальник в Сумы, только к нему. Тс-с-с.

Начальник же отдела образова­ния А.В.Тронь был искренне удив­лен, не может такого быть. Может, корреспондент преувеличивает? Информация всегда доступна. И сообщил, что со стороны детского сада были допущены организаци­онные просчеты, он встречался с родителями, вопрос улажен, сей­час питанием в детском саду все родители довольны.

Но поработать над правилами поставки продуктов питания в дет­ские сады не мешало бы.

■ Айжан БИЛЬЧЕНКО