19 августа - День пасечника Украины

Речь пойдет о магазине «Бжілка», что на продовольственном рынке в Ахтырке. Главный продукт - мед. Но кроме него, здесь представлено в широком ассортименте все, что необходимо пчеловоду и обыкновенному потребителю, чтобы поддержать свое здоровье.

Хозяйка за прилавком - Оксана Сыч. О меде она знает все, или почти все. Есть мед клеверный, липовый, майский, донниковый, пустырниковый, из акации, гречишный. Он отличается на вкус, запах, цвет. А пчелопродукты! Это же кладезь нашего здоровья! Цветочная пыльца нормализует давление, лечит бронхиты, поддерживает иммунную систему, в ней находится весь спектр аминокислот, которые человек должен получать с пищей, так как сам организм не может их синтезировать. В пыльце обнаружено 27 микроэлементов, среди которых особенно много калия, необходимого организму для поддержания сердечной мышцы, а также железа, меди, кобальта. 20 грамм цветочной пыльцы в день - и ваше здоровье в порядке.

- А что такое забрус?

- Это обрезь из сот. Полезен при гайморите. О чудодейственной силе прополиса все знают. Правда, многие ошибочно полагают будто прополис - это отходы жизнедеятельности пчел. Но это не так. Прополис - смолистое вещество, выделяемое после посещения пчелами растительных смол на деревьях, к нему они добавляют свои ферменты, вот так получается продукт, который широко применяется в народной медицине. Пчелы используют прополис для изоляции гнезд от гниющей древесины, для защиты от патогенных микроорганизмов и врагов. Прополисом они полируют ячейки сотов, предупреждая заболевания личинок. Вредителей, попавших в улей и там погибших, пчелы вытащить не в состоянии, поэтому замуровывают их прополисом, чтобы они не разлагались.

Зимой Оксана не болеет, эпидемия гриппа ей не страшна, спасает прополис. Интересуюсь у хозяйки медового царства, правда ли, что настойка из мертвых пчел, которые собираются пчеловодами по весне, помогает похудеть?

- Настойку мы делаем, она полезна, как и все пчелиные продукты. Но в продаже ее нет, сами понимаете почему. Мы предлагаем пергу, воск, молочко, пыльцу, прополис, наконец, сам мед. Хочу сказать для наших потребителей, что мед при температуре 40 градусов теряет свои лечебные свойства, поэтому его потреблять надо с теплым чаем.

- Где находится ваша пасека?

- В селе Сосонка. Это наше семейное дело. Моя мама Мария Васильевна и папа Владимир Иванович держат пасеку, свое пчелиное семейство обожают, а пчелы отвечают им взаимностью, давая всегда мед отменного качества. Я бы сказала, что они работают в здравнице, я так называю нашу пасеку.

Все, что наработано в здравнице, доставляется в «Бжілку», как, вы еще не были в «Бджілке»? Что же вы будете делать осенью, зимой и весной?

■ Айжан БИЛЬЧЕНКО