Звичайний буряк може стати зіркою високої кухні — це довели учні ДНЗ "Охтирський центр професійно-технічної освіти" під час конкурсу фахової майстерності "Буряк-Фест"

Гастрономічний креатив від студентів

У змаганнях взяли участь кулінари першого та другого курсів. Завданням молодих майстрів було не просто приготувати страву, а продемонструвати сміливість поєднань, техніку нарізки та сучасний підхід до презентації.

На столах журі та глядачів з’явилися справжні кулінарні шедеври:

Буряковий мус - ніжна закуска, що вразила своєю легкістю;

Авторські салати- сучасна інтерпретація класики з оригінальними заправками;

Екзотичні суші: поєднання буряка з рибою та морепродуктами, яке стало несподіваним відкриттям фестивалю;

Бурякові фондани: сміливе поєднання солодкого коренеплоду з насиченим шоколадом.

Більше, ніж просто конкурс

За словами організаторів, "Буряк-Фест" — це насамперед майданчик для професійного зростання. Конкурс допоміг молодим кухарям повірити у власні сили та вийти за межі стандартних підручників з кулінарії.

"Професія кухаря — це справжнє мистецтво. Такі заходи надихають учнів експериментувати та не боятися творчих викликів", — відзначають педагоги центру.

Викладачі та майстри виробничого навчання привітали переможців та побажали всім учасникам нових професійних успіхів.