Готовим дома: коктейли с ликером Шериданс

Насладиться качественными коктейлями можно не выходя из дома. Для приготовления понадобится не так уж много: простые приспособления, качественные ингредиенты, а также желание творить. Парочка проверенных схем, несколько пробных попыток — и вы уже можете удивлять своих друзей во время веселых посиделок вечером.

Золотые правила бартендеров

Коктейль — это крепкая, сладкая, горькая части плюс вода или содовая. Профессиональному бармену работать с разными ингредиентами просто. Новичку же придется осваивать мастерство. Но не стоит переживать, ведь это дело техники и практики. Стоит начать с малого:

1. Овладеть классическими простыми рецептами. Например, ликер Sheridan’s сам по себе представляет уже готовый напиток. Единственное, что остается вам, — правильно разлить его по стаканам.
2. Запастись дополнительными ингредиентами. Некоторые из них всегда под рукой — кофе, лимон, сливки. Пополнить арсенал стоит базовым крепким алкоголем: водкой, ромом, джином, а также различными сиропами.
3. Помнить о том, что лед — важный компонент. Позаботьтесь, чтобы он всегда был в морозильнике.
4. Завести ряд полезных инструментов. Это шейкер, смесительный стакан, барная ложка, стрейнер (отсеивает крупные частицы льда или фруктов), файн-стрейнер (по сути обычное ситечко с мелкими отверстиями).

Большая часть хороших соединений уже придумана, и нет ничего плохо в том, чтобы ориентироваться на них. Уникальные миксы составляют всего 5% случаев, и, как правило, это чистая случайность. Поэтому, чтобы не испортить дорогостоящее сырье, полистайте литературу и отберите лучшие проверенные рецепты на будущее.

Три достоверных коктейля с черно-белым ликером

Сливочную и кофейную основы Sheridan’s можно использовать по отдельности. С темной половиной попробуйте сделать:

1. Серебряную пулю. В него пойдут 20 мл ликера и 30 мл текилы, четверть лимона — для украшения. Сначала в стопку наливается ликер, кладется лимон, а сверху ложкой осторожно заливается текила.
2. Эспрессо-мартини. Здесь потребуются 30 мл водки, 15 мл коричневого ликера, свежесваренный кофе — 50 мл, 5 мл сахарного сиропа, лед. Остывший эспрессо смешивается со всеми остальными элементами и хорошо взбалтывается в шейкере. Затем готовый напиток процеживается через ситечко и подается в бокале для мартини.
3. Ирландский мартини. В его состав входят 50 мл белого ликера, 20 мл ирландского виски, 10 мл холодного кофе. Все это хорошо смешивается со льдом, а затем разливается по бокалам.

Последний вариант считается самым удачным рецептом со сливочной частью ликера Шериданс. Что касается кофе, то в таких вопросах уместно брать заварной и качественный, а подходящий сорт можно подобрать в интернет-магазине Maudau. В заключение хочется сказать: не бойтесь экспериментировать. Порой в голову приходят самые неординарные сочетания, которые в итоге способны просто взорвать ваши вкусовые рецепторы.