С 20 января 2006 года Россия ввела временные ограничения на ввоз животноводческой продукции из Украины. Резкий спад экспорта молочной продукции от украинских производителей привел к снижению закупочных цен на молоко почти в 2 раза. Селяне возмутились сложившейся ситуацией и потребовали от власти вмешаться в данный процесс (читайте публикацию в № 5 газеты "Роксолана" от 2 февраля). Претензии высказывались как по отношению к перерабатывающим заводам, так и к непосредственным закупщикам молока, хотя из шести фирм, занимающихся этим в Ахтырском районе, присутствовал только один представитель.

Редакция газеты "Роксолана" решила побывать на предприятии ТОВ "Классик" - одном из наиболее крупных перевозчиков молока, и разобраться в возникшей проблеме.

Один из руководителей предприятия - Вячеслав Васильевич Пелых дал конкретные ответы на вопросы журналиста.

Прийти в этот бизнес Вячеслава Васильевича заставила жизнь. Когда после армии он занялся сельским хозяйством, построил в Лутыщах небольшую ферму, начал выращивать свиней и купил коров, то столкнулся с той же проблемой: куда сдавать молоко? В 2001 году по Ахтырскому району молоко собирали четыре харьковских предпринимателя. Оплату они производили раз в месяц, нередко задерживали расчет или отдавали взамен сыром. Пришлось ему оформиться частным предпринимателем и продавать сыр на базаре. Ситуация была нестабильной, поскольку, имея своих 15 высокопродуктивных коров, он зависел от прихотей закупщиков. Именно это и вынудило его взять в аренду молоковозы в "Сельхозтехнике" и самому начать сбор молока в районе. С того времени население, сдающее молоко, начало получать деньги каждый день, некоторым давали беспроцентные ссуды и на покупку скота или на какие-то другие непредвиденные обстоятельства. За все это время не было ни одного дня задолженности перед людьми. Когда осенью 2004 года приостановил работу на неопределенное время Ахтырский сыркомбинат, чтобы сохранить регулярные закупки молока и платежи населению, начали поиск другого предприятия. Возили молоко и в Шостку, Ромны, но нужен был постоянный и надежный партнер, которым стал "Гадячсыр", который принимает молоко круглый год без ограничений и вовремя рассчитывается. Это предприятие взяло в аренду молоковозы "ТОВ "Классик" и пункт по сбору и охлаждению молока, самостоятельно начав производить закупки молока. На данный момент закупки проводятся в 80 населенных пунктах Ахтырского, Тростянецкого, Великописаревского, Лебединского, Золочевского, Богодуховского, Краснокутского и Котелевского районов. 39 спецавтомобилей ежедневно в 4 часа утра выезжают из гаража по рейсам, в среднем накатывая до 130 километров за смену. Принимают молоко и рассчитываются приемщики завода "Гадяч-сыр". Каждый сдатчик молока имеет возможность раз в месяц приобрести за половину стоимости 30 кг макухи, под заказ в любой день купить твердый сыр по 17 гривен за кг, тогда как рыночная стоимость - 22 грн., а также расфасованную сметану, крупы, комбикорма, подсолнечное масло. Этими услугами пользуются 3800 сдатчиков молока.

В эти дни завод "Гадяч-сыр" тоже переживает сложный период. Производства сыра остановлено, 70 процентов работников находятся в отпусках за свой счет и предупреждены о последующем увольнении или изменении графика работы. Но закупки молока продолжаются для производства сухого молока, которое кстати, тоже пока не имеет рынка сбыта. На производство одной тонны молока идет в среднем 12,2 тонны молока, стоимость переработки - 2400 гривен за тонну, а отпускная цена - 9342 грн. Несложно посчитать его себестоимость при нынешних закупочных ценах.

Многие заводы уже сейчас или сократили, или вообще прекратили приемку молока. После растелов коров, к весне и лету обычно количество молока увеличивается в 2,5 раза и селяне должны иметь гарантию, что его закупят переработчики. "Гадячсыр" дает такую гарантию, а закупочная цена будет зависеть от восстановления рынка сбыта и его переориентации на Европу и Азию. Уже сейчас специалисты активно работают в этом направлении.

До 5 тонн молока в день перерабатывает и собственный маслоцех ТОВ "Классик" в Лутыщах. Сейчас идет его переоборудование, нацеленное на увеличение мощностей и производственных объемов, что даст возможность перерабатывать закупленное молоко в больших количествах. Лутыщанский масло-цех производит пастеризованное молоко, сметану, ряженку, кефир, масло двух видов. Коллектив подобрался высококвалифицированный, в основном из состава опытных специалистов Ахтырского сыркомбината, поэтому и продукция выходит хорошего качества и сравнительно недорогая.

Предприятие ТОВ "Классик" заключило социальные договора со многими сельскими советами, в бюджет которых платится по полкопейки за каждый литр молока, закупленного на их территории. Оказывается помощь школам, детским садам. Через посредство ТОВ "Классик" "Гадячсыр" дает предоплату сельхозпредприятиям от 300 до 800 тысяч за молоко.

В.В. Пелых считает, что снижение закупочной цены на молоко - дело временное. Уже сейчас началось ее увеличение. Перерабатывающие заводы найдут рынки сбыта и восстановят цену, ведь речь идет не только о насыщении молочной продукцией прилавков украинских магазинов, но и сохранении рабочих мест, обеспечении стабильной оплаты селянского труда.

Подготовила Л. Меркульцева