Суп с клецками, который прославил Ахтырку в Сумах, или |
Автор Газета "Лидер" | |
13.12.2010 г. | |
О том, как питаются наши дети в детских садах 31 декабря 2009 года детский сад «Солнышко» был переведен на баланс города. Ранее он относился к НГДУ «Ахтырканефтегаз». Детский сад имел хорошую славу, все здесь было не таким, как в городе. И воспитатели, и повара, и снабжение, и обучение. Но вот к концу года разразился скандал. Родители были недовольны питанием в детском саду в конце сентября и в начале октября и решили сообщить об этом в местную СЭС и облгосадминистрацию. Итак, слово родителям. Елена Владимировна ГУРЕВСКАЯ: - По поведению ребенка поняла, что с питанием в детском саду какие-то проблемы. Стала приходить и смотреть, как питаются дети. У меня есть видеозапись. Пять дней подряд: рис, суп с клецками, клецок нет, плавает непонятно что и жалкая морквинка, картошки в супе нет. Капуста в борще нарезана не мелко, как надо деткам, а крупными кусками, давитесь вы этой капустой. Были у них перебои с молоком, один раз не было хлеба. Нам, родителям, объяснили, что машина поломалась, хлеб появился после обеда. Как любую маму, меня питание детей шокировало. Я поговорила с заведующей, но она меня уверяла, что питание прекрасное, и, наверное, подумала, что на этом можно поставить точку. Мы платим 6 гривен за питание в день. За месяц получается 120- 126 гривен. Плюс к этой сумме выделяется государством еще 6 гривен в день. Сумма, на которую, в общем-то, можно сносно накормить ребенка. Понимаю, что с сентября повысились цены на продукты, понимаю, что новые цены должны пройти определенную процедуру утверждения, но дети голодают. Предупредили бы родителей, мы бы принесли по пакету картошки, но не надо говорить в глаза, что у нас прекрасное питание. Обратилась в санэпидстанцию. Ответ мне подготовил санврач Доля, в письме сказано: с сентября повысились цены на продукты питания, но их не утвердили для д/садов в области. Врач сказал - питание нормальное. дети чуть ли не полтора месяца питались плохо, написала в облгосадминистрацию, и спросила: на основании чего ваши работники не успевают утверждать цены на продукты питания? Ответ пришел очень быстро, а из Ахтырки - через три недели. На родительском собрании в детском саду озвучивала этот вопрос, у нас 30 человек в группе. И под письмом, которое я направляла, стоят подписи пяти мам, но подписались бы все, потому что все отметили: дети приходили с детского сада голодными, а те ребятишки, у кого повышенный аппетит, переступая порог дома, сразу же бежали на кухню. Просто никто не думал в детском саду, что эта история выйдет за пределы Ахтырки. РОМАНОВА, Татьяна Григорьевна, заведующая детским садом «Солнышко»: - С 30 сентября по 6 октября у нас были перебои с картошкой, и не были завезены все крупы, в частности, не давали нам гречки и макаронных изделий. Дети не были голодными, у каждого ребенка свой аппетит и свои кулинарные привязанности, многие любят гречку, но на тог момент гречки и макаронных изделий не было. На ребенка в день на питание идет 12 гривен, 6 гривен платят родители. Меню составляет медсестра. Возьмем меню 4 октября. Суп ячневый на сливочном масле, яйцо, батон, сыр, чай. Это завтрак. В 10.00 дети получают яблоко. На обед - суп гороховый, мясная тефтеля, салат из капусты, хлеб, компот. На полдник - оладьи с повидлом, молоко. Меню сбалансированное и отвечает всем стандартам и нормам. Повара в детском саду с многолетним стажем работы, и как готовится пища для детей, они знают, и ни разу не было нареканий со стоны проверяющих органов. Мы заказали 500 килограммов картофеля в сентябре, а получили только 190. Заявка делается на год, на месяц, и на каждую неделю. Все копии подаются в отдел образования, санэпидстанцию. Все продукты мы получаем централизованно из «Мрії». Так же мы просили молоко, рыбу, овощи, сметану, сыр, творог, масло сливочное, все крупы. Но на тот момент у нас была только пшеничная, ячневая и перловая крупа. А дети любят гречку, макаронные изделия. Проблема возникла из-за скачка цен (они на тот момент не были утверждены), но по калорийности питание соответствовало нормам. Завтраки, обеды и полдники соответствовали стандартам, которыми мы пользуемся в своей работе. Мама ребенка права. Нет картошки в супе, нет, в общем-то, и супа в привычном нашем понимании. Она еще права и потому, что клиент всегда прав. Нет, восполните, и извинитесь. Как это ни странно будет для родителей, но права и заведующая детским садом. И вот в чем. Обеспечение продуктами детские сады города проходит централизованно, и пресловутые тендеры отравляют жизнь не только им, но и самой «Мрії», и всем тем, кто на этом завязан. Собственно на этом правота заканчивается. А далее, на мой взгляд, следовало бы извиниться перед родителями. Не знаю, как «восполнить», но попытку направить письмо в городской отдел образования родители бы наверняка оценили. Бюджету тоже надо учиться возвращать. Попробуйте, недоплатите туда хоть копейку, будете наказаны. Бюджет тоже должен быть дисциплинированным. В этой ситуации не прав только чиновник, который не отягощает себя думами, какие драмы стоят за тем или иным не вовремя подготовленным документом, к примеру, с ценами. А зачем? Цепочка такая длинная, а стрелочник всегда на месте. К тому же в тот период вообще как-то было не до народа - выборы. Начальник городского отдела образования А.Тронь тоже баллотировался в областные депутаты и прошел. При подготовке материала и заведующая детским садом не хотела общаться с корреспондентом, мотивируя тем, что ей надо связаться с начальством, да и в самом отделе образования об этой истории говорить не пожелали: уехал начальник в Сумы, только к нему. Тс-с-с. Начальник же отдела образования А.В.Тронь был искренне удивлен, не может такого быть. Может, корреспондент преувеличивает? Информация всегда доступна. И сообщил, что со стороны детского сада были допущены организационные просчеты, он встречался с родителями, вопрос улажен, сейчас питанием в детском саду все родители довольны. Но поработать над правилами поставки продуктов питания в детские сады не мешало бы. ■ Айжан БИЛЬЧЕНКО |