25.10.2022 г. | |
Характеристики и состав антипригарного покрытия сковородок Tefal
Отличие тефлона от антипригарного покрытия сковородок TefalВпервые способ крепления специального антипригарного покрытия к алюминию, разработал инженер и рыбак, который хотел сделать снасти более скользкими и практичными. Однако позже его жена попросила нанести это покрытие на сковороду. Именно с тех пор и началась история бренда tefal, которую массово стали приобретать как домохозяйки, так и известные шеф-повара Франции и США. Многие считают, что покрытие, которое содержится на сковородках — это тефлон. Однако на самом деле состав вещества и его химическая формула полностью отличается от тефлона. На ощупь покрытия очень похожи между собой, но в тефлоне содержатся тяжелые металлы и кислота, опасная для здоровья. Если телефон использовать в холодном виде и не подвергать нагреванию, то вреда для организма не будет. Однако в процессе приготовления пищи, тефлон может вступать в химическую реакцию с некоторыми пищевыми кислотами, с образованием свободных радикалов, и попаданием в пищу тяжелых металлов. Все это приводит к постепенному отравлению тяжёлыми металлами и ухудшению состоянию здоровья. Особенности и состав антипригарного покрытия сковородок TefalВ качестве антипригарного покрытия для сковородок tefal, применяют ПТФЭ. Это вещество, которое по своему составу совсем не похоже на тефлон. Характеристика антипригарного покрытия сковородок tefal:
Политетрафторэтилен — материал, стойкость которого гораздо выше, чем у благородных металлов. Кроме того, он отличается инертностью, отталкивает воду, жиры, и другие пищевые продукты. Даже в процессе приготовления, без использования масла и жиров, пища не прилипает к поверхности сковороды. Это хороший способ приготовления для людей, которые следят за собственным весом и стремятся похудеть. |