ПИТЬ ИЛИ НЕ ПИТЬ? |
Автор Город А | |
28.07.2004 г. | |
На станицах газет тема воды чаще всего звучит в контексте ее наличия в городских системах водоснабжения. Есть в трубах вода, значит, все в порядке. Нет воды - проблема. Качество же этого важнейшего для нашей жизни и здоровья продукта обсуждается гораздо реже.
Собираясь приготовить обед или ощущая жажду, каждый из нас волен в выборе: фильтровать, отстаивать, кипятить водопроводную воду или надеяться на ее изначальное качество. Между тем в крупных городах (например, в Харькове) хлорированная вода, текущая из коммунального крана уже считается условно-питьевой. Горожане ежедневно выстраиваются в очередь за артезианской водой, так называемой "721". Утверждение известного французского биолога Луи Пастера о том, что человек выпивает 90 процентов своих болезней устарело. По последним данным Всемирной организации охраны здоровья, вода несет в себе 80 % наших болезней. Но этот факт утешает мало, поскольку та же организация обнародовала и такие данные: ежегодно более трех миллионов землян умирает и каждый четвертый болеет из-за плохой воды и отсутствия элементарных санитарных условий. Можем ли мы помочь себе сами? Может, следует отказаться от употребления водопроводной жидкости и перейти на минеральную воду? Палитра минеральных вод Украины довольно широка и разнообразна. Велики и ее запасы. К тому же, вода, обогащенная, например, магнием, помогает организму бороться с болезнями сердца, лечит нервную систему, гипертонию. О пользе йодированных продуктов, в том числе воды, говорится много и давно. Кремниевая вода полезна пожилым людям и детям, поскольку укрепляет костно-мышечные ткани. Специалисты утверждают: минеральной называется вода, которая добывается из подземных источников и содержит минеральные соли. Если ее содержание не превышает 1 г/куб. дм, вода считается столовой, от 1 до 10 г/куб. дм - лечебно-столовой, 10-35 г/куб. дм - лечебной. Столовую воду можно пить сколько душе угодно, столово-лечебную, а особенно лечебную - по рекомендации врача. Но всегда ли внутреннее содержание бутылки соответствует обещаниям наклеенной на нее этикетки? Мы хорошо проинформированы о фальсификатах на рынке алкогольных напитков, а как же дело обстоит с водой - столовой и минеральной? Например, на одном из российских телеканалов прозвучала информация, что из всей, продаваемой в Москве бутылированной минеральной воды, 75 % является левым фальсифицированным продуктом, то есть в бутылки разливают (в лучшем случае) воду из-под крана, предварительно размешав в ней соль и соду. Несоответствие желаемого с действительным может оказаться и вполне легальной продукцией. Так в интервью газете "Голос Украины" начальник отдела сертификации пищевой продукции государственного предприятия "Винницастандартметрология" В.Будюк сообщила, что действующий Госстандарт Украины (ДСТУ 878-93 "Води мінеральні питні. Загальні технічні умови") не охватывает той широкой гаммы опасных элементов, которые могут быть в воде и соответственно негативно влиять на здоровье людей. Здесь же сообщалось, что если бы мы определяли качество воды по европейским стандартам, значительная часть предприятий, которые выпускают "минералку" и столовую воду прекратила бы свое существование. ИНФОРМАЦИЯ К РАЗМЫШЛЕНИЮ М.Литовченко |